Csokis céklás cupcake
Nagyon nagyon régóta szemezek ezzel a recepttel. Egy ideje már kísérletezgetek cupcake-ekkel, több-kevesebb sikerrel. Általában a vajon csúsznak el a receptjeim: túl sokat szoktam tenni a tésztába és ettől nehezen sül. De azt hiszem, most már kijelenthetem, hogy sikerült találnom egy olyan alap cupcake receptet, amit bárhogy ízesíthetek, kis változtatással mindent meg lehet belőle csinálni. (Kis változtatás alatt azt értem, hogyha több szárazanyag kerül bele, pl kakaó, akkor kevesebb lisztet rakok bele, ha több nedves anyag pl. répa, sütőtök, cékla, akkor kevesebb tejet, ha több olajos dolog pl. dió, akkor kevesebb vajat keverek hozzá.) Hozzávalók 3 nagy tojás 10 dkg vaj 3 evőkanál cukor 1 kiskanál vanilin cukor 10-12 dkg liszt 1-2 evőkanál tej egy csipet só 1 közepes cékla 10-15 dkg magas kakaótartalmú étcsoki A tojást keverjük ki a cukorral és az olvasztott vajjal. Utána keverjük hozzá a lisztet és végül lazítsuk fel a keveréket egy kevés tejjel
